İzmir’in ünlü ve başarılı diyetisyeni Görkem Mercan neler anlattı?

Yazın rehaveti ile aldığımız kilolar, yaz bitmesine yakın başımıza dert oldu. Şimdi artık o fazla kilolara veda etme zamanı... Ama yanlış bildiğimiz yöntemler, sağlıksız kilo kaybına ve ciddi risklere yol açabiliyor. Bu haftaki konuğumuz Diyetisyen Görkem Mercan. Folkart Towers’ın ilk ve tek beslenme kliniğinin kurucusu Görkem Mercan ile sağlıklı beslenme hakkında keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Sayın Görkem Mercan, kendinizden ve çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Eğitimimi Hacettepe Üniversitesi eğitim program çerçevesinde Yakındoğu Üniversitesi’nde tam burslu olarak başarı ile tamamladım. Eğitim hayatım boyunca, çeşitli üniversite ve eğitim araştırma hastanelerinde görevde bulundum. İlk olarak İzmir Karşıyaka’da, daha sonra Alsancak’ta ve son olarak da Bornova’da özel kliniklerde çalıştıktan sonra Folkart Towers’ın ilk ve tek beslenme ve diyet kliniği olan “Diyetisyen Görkem Mercan Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışmanlığı Merkezi”ni kurdum. Halen çalışma hayatımı burada sürdürmekteyim. Bugüne kadar ne gibi çalışmalar gerçekleştirdiniz? “Gündem Sağlık’’ adlı, konusunda uzman profesörleri konuk ederek, halkı bilinçlendirme amaçlı TV programının yapımcı ve sunuculuğunu yaptım. Türkiye’nin önde gelen gazete ve dergilerinde düzenli yazılar da yazmaktayım. Bunun yanında yine önde gelen TV ve radyo kanallarında konuk olarak yer alıp bilgilendirmeler yapıyorum. İzmir Optimum Outlet’te İzmir’in önde gelen diyetisyenleri ve sporcu hocaları ile “Diyetli Sohbetler’’ organizasyonunu gerçekleştirdim, aynı zamanda konuşmacıydım. Düzenli olarak da her sene Türkiye genelinde çeşitli üniversite ve okulların daveti ile eğitim sunumları ve kariyer sohbetlerine konuşmacı olarak katılıyorum. Ne gibi hizmetler veriyorsunuz? Bireysel ve kurumsal beslenme danışmanlığı hizmetleri sağlıyorum. Bunu biraz açacak olursak; bireysel beslenme danışmanlığı ile var olan bir rahatsızlığında buna uygun beslenme tedavisini düzenleyerek, sadece kilo problemi varsa da buna uygun beslenme programları ile bireyin yaşam kalitesini artırmayı hedefliyorum. Bireysel beslenme danışmanlığındaki hizmetlerimi özetleyecek olursak; Sağlıklı Kilo Kaybı, Sağlıklı Kilo Alma, Tip-1, Tip-2 Diyabet ve İnsülin Direncinde Beslenme, Tiroid Hastalıklarında Beslenme, Demir, D Vitamini Eksikliğinde Beslenme, Gebe, Emzikli Beslenmesi, Yenidoğan, Çocuk, Okul çağı, Sınav Öncesi Beslenme konularında hizmet sağlamaktayım.Bireysel beslenme danışmanlığı ile hedefim; yetersiz, dengesiz ve sağlıksız beslenmenin sonuçlarından sizi korumak ve sizin özelliklerinizi belirleyerek sizinle birlikte özelliklerinize uygun beslenme programı oluşturmaktır. Kurumsal beslenme danışmanlığında ise Şirket/Firma Personel Menü Danışmanlığı, Kurumsal Personel Beslenme Eğitimi, Restaurant/Café Menü Danışmanlığı ve Sağlıklı Beslenme Seminerleri hizmetlerini sağlamaktayım. Yeterli ve dengeli beslenme nasıl olmalı? Yeterli ve dengeli beslenme hayatın tamamında sürdürülmesi gereken bir eylemdir. Yemek yeme sadece karın doyurmak değil… Galerinin haberine git »