Doğan Aydemir ve Bedirhan Aydemir kardeşlerin Bayraklı’da hizmete açtığı Maharet Döner, müşterilerinden gördüğü ilgiden çok memnun. Eti, İzmir’in en eski kasaplarından Ergene Et’ten temin ettiklerini belirten Aydemir kardeşler, toplam 26 personelle hizmet verdiklerini söyledi. Yüzde 80’i dana, yüzde 20’si kuzu olan etin özenle marine edilip dinlendirildiğini, ocaklarda odun ateşi ile pişirilip servise hazır hale getirildiğini belirten Aydemir kardeşler, dönerin tek parça olduğunu, kare şeklinde hazırlandığını ifade etti. İleriye yönelik planlarını anlatan Doğan ve Bedirhan Aydemir, “Öncelikli hedeimiz İzmir halkına gerçek yaprak döneri tattırmak. Bu konuda doğru yolda olduğumuzu, müşterilerimizin yoğun ilgisinden anladık” diye konuştu.