Geleneksel Anadolu mutfağının zengin lezzet yelpazesini İstanbul’a taşıyan ve her yörenin yemeklerini özüne sadık kalarak hazırlayan Kiva’da, bin yılların kadim lezzeti aşure sunumu başladı. Şef Deniz Şahin’in özel reçetesiyle hazırlanan coğrafyamızın bu geleneksel lezzeti, kasım ayı sonuna kadar hem Kiva Bomonti hem de Sandal Bedesteni menüsünde yer alacak.

İçeriği ve yapılışındaki incelikler ile özgün lezzetlerimizden biri olarak öne çıkan aşure, Kiva mutfağında, Anadolu’nun bereketli topraklarından temin edilen ürünler ile hazırlanıyor. Lezzet sırrını; bambaşka tatlara sahip onlarca farklı malzeme çeşidinin aynı tencerede bütünleşmesinden alan aşure, hem bilindik lezzeti hem de Kiva’ya özgü sunumuyla misafirlerle buluşuyor.